保存法 開栓後は必ず冷蔵庫で保存してください。 防腐剤等一切使用していないため、20日前後(冬場は1ヶ月程度)で白いカビが発生します。ご注意ください。 冷凍庫で保存し、食べる量だけ冷蔵保存していただくとより長くお楽しみいただけます。 その際辛味はそのままですが、若干風味が落ちます。 開栓前は常温で高温多湿・直射日光を避けた場所で保存していただくと1年は十分日持ちします。